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Notre Restaurant
"J'ai les goûts les plus simples qui soient. Je me contente toujours de ce qu'il y a de mieux." Oscar Wilde
Le Platane est ouvert tous les jours, à l’exception du déjeuner les mercredis et jeudis.
Les clients extérieurs à l'hôtel sont les bienvenus dans le restaurant des Andéols.
Renseignement et réservations au 04 83 88 33 77 ou via ce lien
Email: info@andeols.com
La gastronomie au Domaine des Andéols
Le Domaine des Andéols accueille hôtes et visiteurs au Platane, son restaurant bistronomique niché dans un cadre authentique et apaisant, à l’ombre de son majestueux arbre éponyme.
La cuisine y est généreuse et sincère, portée par des produits de saison soigneusement sélectionnés. Entre saveurs provençales et inspirations italiennes, chaque plat offre une expérience vivante, gourmande et accessible.
Au fil des saisons, le chef imagine une carte évolutive, à la fois élégante et réconfortante, fidèle à l’esprit du Domaine : art de vivre, convivialité et douceur provençale.
Les produits du Domaine
Du potager directement à l’assiette. Le circuit le plus court possible.
Nos jardiniers, sous la supervision du Chef qui vient y faire son marché, travaille le potager du Domaine. Entre autres : aubergines, tomates, poivrons, blettes, piments, ou encore une grande variété d’herbes aromatiques sont cultivés sur place.
Les arbres fruitiers, omniprésents aux Andéols, sont également une source de produits ultra frais que notre Chef utilise pour ses cartes.
