SCROLLL DOWN
Notre Restaurant
"J'ai les goûts les plus simples qui soient. Je me contente toujours de ce qu'il y a de mieux." Oscar Wilde
Les clients extérieurs à l'hôtel sont les bienvenus dans les restaurants des Andéols.
Renseignement et réservations au 04 83 88 33 77.
Email: info@andeols.com
La gastronomie au Domaine des Andéols
Le Domaine des Andéols est heureux de proposer à ses hôtes et visiteurs une expérience culinaire singulière au sein de son restaurant bistronomique Le Platane. Niché dans un cadre authentique et apaisant, à l’ombre de son majestueux arbre éponyme, le restaurant invite à un moment de partage et de convivialité.
Ici, la cuisine se veut à la fois généreuse et sincère, mettant à l’honneur des produits de saison soigneusement sélectionnés. Chaque plat célèbre une double identité, où les saveurs ensoleillées de la Provence rencontrent la richesse et la finesse de la tradition italienne. Cette rencontre donne naissance à une cuisine vivante, inspirée et accessible, pensée pour être savourée dans le plaisir et la simplicité.
Au fil des saisons, le chef propose une carte évolutive qui reflète le terroir local tout en laissant place à la créativité. Les recettes, à la fois élégantes et réconfortantes, sont conçues pour éveiller les sens et sublimer les moments passés à table.
Le Platane incarne ainsi l’esprit du Domaine des Andéols : un lieu où l’art de vivre, la gourmandise et la douceur provençale se conjuguent naturellement.
Les produits du Domaine
Du potager directement à l’assiette. Le circuit le plus court possible.
Nos jardiniers, sous la supervision du Chef qui vient y faire son marché, travaille le potager du Domaine. Entre autres : aubergines, tomates, poivrons, blettes, piments, ou encore une grande variété d’herbes aromatiques sont cultivés sur place.
Les arbres fruitiers, omniprésents aux Andéols, sont également une source de produits ultra frais que notre Chef utilise pour ses cartes.
Le Platane
En contrebas du Domaine, majestueux et gigantesque, se dresse un platane multicentenaire, cerclé de sources aux eaux claires. A l’ombre du platane, la fraicheur est là, délicate, apaisante. Y déjeuner ou y dîner sous les frondaisons est un expérience inoubliable.
Le restaurant Le Platane vous donne rendez-vous en 2026 !
Infos & Réservation au 04 83 88 33 77
La Piscine
En saison une carte piscine est proposée aux clients de l'hôtel.
L'idéal pour se restaurer au bord de la piscine en continuant à profiter de ce lieu calme et tellement agréable.
