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août . 10 . 2016 Vie du domaine
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août . 10 . 2016 Vie du domaine

La Maison des Saveurs

Ouverture à 19h45 tous les soirs jusqu'à fin Septembre.
Commencez votre soirée avec un apéritif en profitant du beau coucher de soleil!

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Une cuisine Sur Mesure

« L’aïoli concentre dans son essence la chaleur, la force, l’allégresse du soleil de Provence […] Frederic Mistral »

À deux pas de la piscine qui surplombe le Domaine des Andéols, vous trouverez La Maison des Saveurs. La situation privilégiée de ce restaurant vous permettra de contempler une des vues les plus inoubliables et authentiques du domaine et de la région tout en profitant de votre dîner.

Tous les jours notre chef propose un plat typique de la Provence, comme l'un des plus célèbres, le provençal Aïoli servi le vendredi, mais aussi l'agneau le samedi ou encore son poisson entier le mercredi.
Les entrées et les desserts sont composés des produits locaux de la région, cueillis dans le potager, ou bien frais du marché du jour. Créativité et "savoir-faire", sont les éléments d'une cuisine des plus succulentes : un jour, tomates du potager et sa burrata, l'autre, aubergine délicate et son pistou, éveilleront vos papilles chaque jour. Et pour le dessert une tarte aux fraises fabuleuses. Dans tous les cas, ce sera un plaisir des sens!

Une cuisine sur mesure: Si vous avez un souhait particulier ou une envie nous serons enchantés de répondre à vos attentes.

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août . 10 . 2016 Vie du domaine
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Restaurant Le Platane

Tout comme l’art, la gastronomie tient une grande place au Domaine des Andéols. L’expérience resterait incomplète sans l’éveil du palais dans un endroit inoubliable, que vous soyez avec votre moitié, amis ou famille. La Provence étant une région riche en produits et saveurs, notre chef travaille quotidiennement afin d’offrir des plats frais et variés dans les restaurants Le Platane et La Maison des Saveurs.

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Le Platane

« Au pieds des sources en cette période de chaleur nous garantissons une fraîcheur constante »

En bas du Domaine, vous trouverez un arbre majestueux, métamorphosé, dans le but de créer une expérience unique pour le dîner, Le Platane. Un arbre centenaire transformé en restaurant avec sa terrasse perchée au cœur des branches et sa deuxième terrace, donnant sur l'étang à l’ombre des feuillages, dotée d’une vue imprenable sur la vallée entre les oliviers, la lavande et les cyprès. Olivier Massart et sa femme Patrizia Pilotti, créateurs de rêves et grands noms de la création dans le luxe et la mode, ne pouvaient qu’en faire un lieu exceptionnel.

Le menu a été spécialement conçu pour vous faire voyager à travers les saveurs de la Provence, mélangeant variété de produits, herbes et épices de la région, adaptés par le Chef.
Selon la récolte du potager et des produits dénichés au marché, le Chef prépare un buffet de plats froids pouvant être combinés avec le Grill du jour : poisson, agneau, poulet ou bœuf. Chaque jour est différent.

Un endroit exceptionnel pour déjeuner et dîner en famille ou entre amis, avec la possibilité d’organiser des événements intimes ou grandioses comme des événements sur mesure!
Un lieu unique de la région à découvrir.

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juin . 06 . 2016 Vie du domaine
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Le Domaine des Andéols

Dans le Luberon, en plein coeur de la Provence, Olivier Massart et sa femme Patrizia ont construit un des plus beaux boutiques hôtels de la région et de la France, le Domaine des Andeols.

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« Directeur Artistique reconnu en France, Olivier est né et a grandi au Domaine des Andéols, propriété de son grand-père, un dentiste passionné d’Art et de sculpture. On peut notamment y retrouver ses creations: fontaines et mosaïques. Lorsque Olivier hérite de la propriété avec sa femme, ils décident de bâtir un hôtel à l’esthétisme exceptionnel avec 11 villas uniques ayant chacune une thématique de décoration reprenant leurs différents voyages, inspirations et passions. Chaque maison est une maison de “rêves” construite afin de partager “leur monde” et vous accueillir comme un ami. Reprenant le nom de leur thème, les maison ont été bâties sur l’envie du couple d’accueillir leurs invités comme “des amis”, reflettant leur culture raffinée, l’amour de l’art et redéfinissant “l’art de vivre”. Leur philosophie : “Se sentir chez soi”. Elles proposent un design avant garde et une touche d’art exprimés à travers des photos extraordinaires, peintures et sculptures qui, mises bout à bout, créent et racontent une histoire à l’expérience inoubliable. Leurs noms : Maison Rouge, Maison Blanche, Maison de Amoureux, Maison du Voyageur, Maison des Cascades, Maison d’Ailleurs, Maison du Voyageur, Maison de l’Artiste, Maison des Amis et plus récemment les Suites Nature et la Maison Alice, vous mettant sur le chemin de l’histoire qui vous sera racontée.   »

L’Art prenant une part essentielle dans le Domaine, à l’intérieur comme à l’extérieur des maisons, des expositions sont organisées chaque année en collaboration avec la Gallerie parisienne Kamel Mennour, une des plus prestigieuses et créative en France, représentant les artistes les plus importants du pays comme entre autres Daniel Buren, Anish Kappoor, Claude Lévêque et Martin Parr. Le Domaine ne s’arrête pas là, il propose également deux restaurants ouverts aux invités ainsi qu’aux personnes de la region: Le Platane, implanté dans un arbre et La Maison des Saveurs utilisant les produits de la terre du Domaine et offrant une cuisine authentique, organique, mélangeant la cuisine sophistiquée Provençale et la simplicité des meilleurs ingredients. Pour se détendre autour d’un rafraîchissement, la piscine offre une vue imprenable sur les vallées de la region. Le Spa vous propose également de vous relaxer avec son bain turc, son sauna et sa piscine intérieure. La mission du Domaine des Andéols est de vous faire vivre une experience inoubliable du début à la fin à travers la relaxation, l’amusement et l’inspiration.

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juin . 06 . 2016 Vie du domaine
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Suites Nature

Au Domaine des Andéols, nous sommes fiers de créer une expérience unique pour nos invités. Nos dernières Suites inaugurées au mois de Mai ne font pas exception.

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« N’avez-vous jamais rêvé de vous réveiller en sentant la brise de l’été au milieu des champs de lavande en Provence ? »

Les hôtes du Domaine des Andéols ont voulu réaliser ce voeu à travers la création des “Suites Natures” en plein coeur des champs se trouvant au sein même du Domaine. Grâce à leur emplacement priviliégié et leur architecture, les Suites Natures offrent cette expérience.
Dotées de baies vitrées coulissantes, les Suites révèlent une vue imprenable sur les champs de lavande et la vallée que ce soit depuis votre lit au réveil, votre baignoire ou lors d’une pause de relaxation sur votre canapé. Si vous préférez profiter de l’extérieur, vous pourrez prendre un bain de soleil ou un rafraîchissement sur la terrasse privée que dispose chaque Suite; étant toutes dirigées vers l’Ouest, permettant ainsi un temps idéal toute la journée. Chaque Suite dispose également d'un potager personnel à cultiver. Préparez-vous à vous relaxer et à faire une immersion au sein de la Nature.

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